Beilagen
| Hausgemachte Saucen | Brutto* |
|---|---|
| Kalbssauce | 1,43 € |
| Pfefferrahmsauce | 1,61 € |
| Bratensauce | 1,37 € |
| Sauce Hollandaise | 1,43 € |
| Champignonrahmsauce | 1,49 € |
| Fischsamtsauce | 1,43 € |
| Remouladensauce | 1,61 € |
| Ca. 100ml pro Portion | |
| Herzhafte Beilagen | Brutto* |
|---|---|
| Salzkartoffeln / Kroketten / Pommes / Pasta | 2,98 € |
| Herzogin- oder Rosmarinkartoffeln | 3,15 € |
| Röstitaler / Kartoffelpüree | 3,03 € |
| Bratkartoffeln | 4,17 € |
| Kartoffelgratin / Macairekartoffeln | 4,05 € |
| Kartoffelknödel / Semmelknödel | 3,93 € |
| Basmatireis / Wildreis / Langkornreis | 2,74 € |
| Risotto | 4,28 € |
| Spätzle / Gnocchi | 4,04 € |
| Ca. 200g pro Portion | |
| Frisches Gemüse | Brutto* |
|---|---|
| Karamellisiertes Sauerkraut | 2,80 € |
| Champignongemüse | 3,15 € |
| Speckbohnen | 3,15 € |
| Apfelrotkohl | 2,86 € |
| Brokkoli | 3,69 € |
| Blumenkohl | 3,45 € |
| Gemüsemix Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und Erbsen | 4,22 € |
| Mediterranes Pfannengemüse | 4,28 € |
| Saisonales Gemüse Rosenkohl, Spargel, Grünkohl, Pilze, Kürbis etc. | Preis auf Anfrage |
| Ca. 200g pro Portion - Viele weitere Gemüsevariationen auf Wunsch möglich | |
Bruttopreis: 19 % MwSt. auf Speisen in Verbindung mit Equipment und Dienstleistung