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Beilagen

Hausgemachte SaucenBrutto*
Kalbssauce1,43 €
Pfefferrahmsauce1,61 €
Bratensauce1,37 €
Sauce Hollandaise1,43 €
Champignonrahmsauce1,49 €
Fischsamtsauce1,43 €
Remouladensauce1,61 €
Ca. 100ml pro Portion
Herzhafte BeilagenBrutto*
Salzkartoffeln / Kroketten / Pommes / Pasta2,98 €
Herzogin- oder Rosmarinkartoffeln3,15 €
Röstitaler / Kartoffelpüree3,03 €
Bratkartoffeln4,17 €
Kartoffelgratin / Macairekartoffeln4,05 €
Kartoffelknödel / Semmelknödel3,93 €
Basmatireis / Wildreis / Langkornreis2,74 €
Risotto4,28 €
Spätzle / Gnocchi4,04 €
Ca. 200g pro Portion
Frisches GemüseBrutto*
Karamellisiertes Sauerkraut2,80 €
Champignongemüse3,15 €
Speckbohnen3,15 €
Apfelrotkohl2,86 €
Brokkoli3,69 €
Blumenkohl3,45 €
Gemüsemix

Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und Erbsen
4,22 €
Mediterranes Pfannengemüse4,28 €
Saisonales Gemüse

Rosenkohl, Spargel, Grünkohl, Pilze, Kürbis etc.
Preis auf Anfrage
Ca. 200g pro Portion - Viele weitere Gemüsevariationen auf Wunsch möglich

Bruttopreis: 19 % MwSt. auf Speisen in Verbindung mit Equipment und Dienstleistung